アサリにはカルシウムやカリウム、鉄分が豊富に含まれ、ブロッコリーにはビタミンＣが豊富に含まれています。一緒に食べることにより鉄分の吸収を上げてくれる身体に優しい一品です。

山椒にはサンショオールなど4つの栄養素が含まれており「胃腸機能向上」「食欲増進」「冷え性改善」などに効果があります。